Sambal Lodeh

BAHAN-BAHAN:

100 gm ikan bilis

10 biji cili padi (untuk tumbuk & hiasan)

1 biji bawang besar

2 sudu makan tempoyak

Minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

Sedikit serbuk kunyit.

CARA MEMBUATNYA:

1. Goreng ikan bilis hingga sedikit garing.

2. Angkat & ketepikan.

3. Tumbuk 5 biji cili padi & bawang besar.

4. Kemudian tumis bahan tumbuk hingga pecah minyak.

5. Masukkan ikan bilis, tempoyak yang dibancuh sedikit air, serbuk kunyit & garam.

6. Angkat & hiaskan dengan cili.

glitter-graphics.com